kravské kolostrum

Dobrý den, má kolostrum nějakou chuť?

Naše odpověď Kravské kolostrum v kapslích je chuťově neutrální. Po vysypání z kapsle je chuť příjemně mléčná. Jiná situace nastává u kolostra tekutého. Zde je chuť poměrně nepříjemná a ne každý je ochoten tekuté kolostrum konzumovat. Sušené kolostrum je nejen chuťově neutrální, ale také se velice dobře uchovává a dávkuje. Sušení mrazem navíc umožňuje velmi dlouhou dobu exspirace a uchovává maximum aktivních látek po celou dobu trvanlivosti.

Dobrý den, můžete mi jako laikovi vysvětlit, co jsou to imunoglobuliny?

Naše odpověď Zjednodušeně lze říci, že imunoglobuliny jsou protilátky tvořené bílými krvinkami našeho imunitního systému a jsou důležité pro správný průběh imunitních reakcí, čímž se podílejí na obranyschopnosti organismu. Existuje několik typů protilátek, mezi které patří např. v kolostru hojně obsažený imunoglobulin G (IgG), který má významnou roli při zneškodňování patogenů. Je však nutné dodat, že samotné imunoglobuliny nejsou zcela rozhodující faktor. Jejich koncentrace v kolostru se sice často považuje za jednu z rozhodujících hodnot, ale my doporučujeme sledovat i další parametry. Zejména časy dojení a kvalitu vstupní suroviny.

Ráda bych se zeptala, proč se o kolostru tak málo mluví?

Naše odpověď Ano, dnes jsou skutečně trendem spíše různé směsi uměle namíchaných vitamínů a moudrostí přírody mnozí spíše opovrhují. Ještě na počátku 20. století bylo vše jinak a kravské kolostrum bylo vyhlášeným zdrojem mnoha cenných látek. Dnes je situace jiná, ale vše se naštěstí mění. Za nás však musíme konstatovat, že hlavně díky spokojenosti uživatelů a jejich doporučení. To je skutečně tou nejlepší motivací pro návrat kolostra do co nejvíce domácností.

Dobrý den, jak je možné, že kolostrum obsahuje takto vysoké koncentrace IgG?

Naše odpověď V první řadě jsou to pečlivě vybírané dojnice, které dávají nejlepší možné kolostrum a následně technologicky velmi náročný proces zpracování, který zvládá jen několik zpracovatelů na světě. V Evropě víme pouze o jediném a to v Německu. Od tohoto dodavatele pochází naše surovina a jedná se o nejvyšší jím nabízenou kvalitu. Jakostí koloster je mnoho a u většiny z nich lze právem pochybovat, jaký přínos pro náš organismus mají - zda jsou imunologicky výhodné. Surovina kolostra Ondralis si tedy na kvalitě vstupní suroviny velmi zakládá.

Dobrý den, kolik tekutého mleziva je potřeba k výrobě jednoho balení Ondralis? A proč neprodáváte i tekuté kolostrum?

Naše odpověď Touto odpovědí reagujeme zároveň i na předchozí otázku. K výrobě 1 kg prášku je v našem případě zapotřebí 15 litrů tekutého mleziva. Jedině tak lze získat takto vysoké hodnoty imunoglobulinů. Běžně je zapotřebí "jen" 10 litrů. Spotřebujeme tedy o 50 % více mleziva, než je běžné.

Z toho je patrné, že by se nám jednoznačně vyplatilo prodávat kolostrum tekuté. Ale senzorické vlastnosti a nutnost konzervace tekutého kolostra nejsou pro koncového spotřebitele výhodné. Proto kolostrum sušíme a balíme do kapslí, kde kolostrum degraduje až po cca pěti letech. Minimální trvanlivost je však poloviční (viz obal). Tekuté kolostrum je jistě dobré, pokud máte vlastní skot a jeho chuť vám nijak nevadí. V opačném případě doporučujeme prášek.

Proč nemáte více miligramů v jedné kapsli?

Naše odpověď Dobrý den, více miligramů v kapsli nemáme proto, že by kapsle byla příliš velká a zejména pro děti a seniory potenciálně nebezpečná. Důležité je přeci to, aby zákazník koupil vysoké množství kvalitního mleziva za přiměřenou cenu a ne kapsli, která pojme maximum prášku. Místo váhy jedné kapsle doporučujeme sledovat hmotnost celého balení a hlavně kvalitu suroviny. Protože jestli se dá někde kolostrum výrazně ošidit (ušetřit), tak je to v první řadě na kvalitě. Ta se totiž zákazníkovi mnohem hůře posuzuje. Někdy se kolostrum dokonce prodává za ceny, které jsou pod cenou i té nejhorší jakosti suroviny. V těchto případech doporučujeme dát ruce pryč.

Dobrý den, obsahuje Ondralis také laktoferin?

Naše odpověď Ano. Laktoferin je další významnou a zcela přirozenou složkou kravského kolostra Ondralis, která je glykoproteinové povahy. V největší míře se vyskytuje právě v kolostru a jeho funkcí je zabezpečení imunitního systému mláděte u savců. Tohoto pozitivního vlivu lze ale využít i v pozdějším věku, a to prostřednictvím kolostra. A v čem spočívá síla laktoferinu? I v našem těle se laktoferin fyziologicky nachází, a to nejen u žen v období kojení. U každého z nás jej produkují specializované bílé krvinky (neutrofilní granulocyty), kterým tak umožňuje zneškodňovat patogeny jeho antibakteriálním účinkem. Tohoto účinku je dosaženo jednak jeho schopností vychytávat ionty železa v biologických tekutinách (zabránění přemnožení bakterií, které potřebují železo ke svému růstu) a schopností rozrušit bakteriální membránu, která vede k destrukci bakteriální buňky.